Recette de saison : Le taboulé de chou-fleur.
Le chou-fleur est la star de notre première recette de saison ! Commençons par un petit historique : Le chou-fleur est originaire du Proche-Orient, où on le récoltait déjà il y a plus de 2000 ans (le chou-fleur était cultivé en Égypte 400 ans avant notre ère !). Très apprécié dans l'Antiquité par les Grecs et les Romains. Il tombe dans l'oubli avant que les Italiens ne l'introduisent en France et que le jardinier de Louis XIV ne le mette à la mode. Contrairement à ce que l’on
