A BAKERY AND ITS MILL

For a tasty organic breakfast, a good sandwich for lunch or a little #glutenfree sweet during your walk, you will find what you need at the bakery Chambelland, not far away from Republique, in the Popincourt village of the 11th district. Here we are personally responsible for the origin of the ingredients. The owners chose to have their own mill in Haute-Provence and to collaborate with the demanding partners. All rice flours are #organic. Once returned to Paris, these turn into hot bread, chambellines (their homemade small bread) and bakings for the happiness of foodies. We talked about flour, but all other ingredients come from organic farming or are used just after harvesting without treatment. Only delicious and healthy products! Don't hesitate to taste the #homemade sugarloafs and foccacia! A real gourmet break.

UNE BOULANGERIE ET SON MOULIN

Pour un savoureux petit-déjeuner bio, un bon sandwich le midi ou une petite douceur #sansgluten au milieu de votre ballade, vous trouverez ce qu’il vous faut à la boulangerie Chambelland, non loin de République, dans le village Popincourt du 11ème arrondissement. Ici, on s’assure personnellement de l’origine des ingrédients. Les propriétaires ont choisi d’avoir leur propre moulin en Haute-Provence et de collaborer avec les partenaires exigeants. Toutes les farines de riz sont #bio. Celle-ci, revenue sur Paris, se transforme en pain chauds, en chambellines (leur mini-pain maison) et en pâtisserie pour le bonheur de gourmands. Nous avons parlé que de la farine, mais tous les autres ingrédients proviennent de l’agriculture biologique ou sont utilisés après récolte sans traitement. Que des produits délicieusement sains ! N’hésitez pas à goûter aux pains de sucre et aux foccacia #faitmaison ! Une véritable pause gourmande.

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