• Fabien

Fluctuat Nec Mergitur



IN THE HEART OF PARIS

Located on one of Paris' emblematic places, the café Fluctuat Nec Mergitur flies the city's motto​​ on the square of République (10th district). This small café is ideally situated with a beautiful sunny terrace. We have been seduced by the overall approach of this place to respect the environment, people and local savoir-faire. In fact, when you arrive in the big coffee room, you are surprised by the calm despite fo the crowd, due to the facilities that reduce the sounds. Ideal for deaf people. With an excellent insulation and a natural ventilation of space, the Fluctuat Nec Mergitur is clearly part of an #ecological approach. In the kitchen, #local products, French and #bio for most of them, take pride of place: discover the original ham frmo Paris refined and prepared by the latest producer in Paris, a beautiful selection of organic wines, fresh beers 100 % Parisian or drinks and coffee from #fairtrade. On that day, I opted for the skewer of beef with the devil sauce and accompanied with a glass of the #organic Cote du Rhone, a delight. And do not forget the cosy xl and covered terrace overlooking the esplanade of République. Discover this responsible and atypical parisian place... You will have a very nice moment.


AU COEUR DE PARIS

Situé sur une des places emblématiques de Paris, le café Fluctuat Nec Mergitur porte haut la devise de la ville sur la place de la République (10ème arrondissement). Ce petit café est idéalement positionné avec une belle terrasse ensoleillée. Nous avons été séduit par la démarche globale de ce lieu pour respecter l’environnement, les personnes et les savoir-faire locaux. En effet en arrivant dans la grande salle du café, on est surpris par le calme malgré l’affluence grâce à des installations qui permettent d’atténuer les sons. Idéal pour les personnes malentendantes. Avec une excellente isolation et une ventilation naturelle de l’espace, le Fluctuat Nec Mergitur s’inscrit clairement dans une démarche #écologique. Côté cuisine, les produits #locaux, français et en majorité #bio sont à l’honneur : découvrez le jambon de Paris affiné et préparé par le dernier producteur de Paris, une belle sélection de vins bio, de bières fraîches 100% parisiennes ou des boissons et cafés issus du commerce #équitable. Ce jour-là, j’ai opté pour la brochette de bœuf à la sauce diable avec un verre de Côte du Rhône bio, un délice. Et n’oublions pas l’agréable terrasse XL et couverte donnant sur l’esplanade piétonne de République. Allez découvrir ce lieu parisien responsable et atypique… vous y passerez un moment très sympathique.

#fluctuatcafe #organicproducts #local #localproducts #fairtrade #ecological #developpementdurable #bio #republique

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